cn/2018/06/lazy-cook/

洒家造饭通常不求精细（食厌精、脍厌细），只根据帕累托法则花费一部分精力（最好是小部分）去完成粗略目标，剩下的精细目标对我而言不值得花精力。且举四个偷懒的例子：
[…] 麻花：按照菜谱，应该把面条搓圆，然后再对折环绕。我一看觉得好麻烦，百十根面条我哪有工夫去一根根搓，于是用面条机呼哧呼哧压了面条，直接用扁面条缠绕成麻花，炸出来之后窃以为肉眼看不出来原面条是圆还是扁，味道更是无差别（想要 …

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